Huvitavaid lahendusi grillimiseks

[ishijupp]

Üks Harimal'i (EDIT: ups, tegelikult postitas Õnnekas )postitatud foto gaasiballoonist valmistatud grillist viis mõttele uurida teiste kaasfoorumlaste kätetööna valminud/ valduses olevate ebatraditsiooniliste või muidu huvitavate grilliaparaatide ja suitsuahjude kohta- ehk on kust snitti võtta Võiks pilte või linke siia postitada.
Teen ise otsa lahti:
TANDOOR
Eeskujuks oli India ajaloolise savipottahju tänapäevane versioon, mida kasutatakse kohalikes restoranides. Omapäraks on kõrge küpsetustemperatuur (ideaalis 400-500 C) ja kummaline kuuma õhu tsirkulatsioon, mille tõttu kõrbema kipuvad ülemised, mitte alumised ja sütele lähemal olevad palad. Punane oli katse eksemplar, teine aga juba täisväärtuslik karvakärsataja

[joel]

See gaasiballoonist tehtud grilli pilt oli tegelikult küll Õnneka poolt postitatud...

[cool200]

jah aga seal kõrval olev veljest tehtud grill oli lahe

[kõrtsmikumolu]

Lihtne variant: aseta vana malmpada sobivale kohale, täida poolest saati mittepõleva materjaliga, nt killustik, ja ongi valmis. Paja asemel võib kasutada traktori velge, väiksemat settekaevu rõngast jne.
PS. Paljud keevitajad ei nõustu vanu gaasiballoone ei lõikama ega keevitama.

[Ints]

Vot see on lahe

[ats97]

grillpann - isetehtud. Panni läbimõõt ca 650mm ka mõni aasta tagasi isetehtud grill - kasutatud samamoodi propaani ballooni jms.
(suuremalt saab vaadata siit: http://album.ee/album/360818/50060157

[scryth]

Väike OT, aga kas kellelgi on hüva nõu, kuidas malmi roostest puhtaks saada?
Jutt käib grillipannist.
Mäletan ähmaselt, justkui selleks oleks üks väga lihtne nipp, aga meelde ei tule...

ka mõni aasta tagasi isetehtud grill - kasutatud samamoodi propaani ballooni jms.

See ikka rohkem BBQ ahi sul.

[fastMF]

[tsiklonaut]

[Rene]

Ühiselamu grill:

Algallikas: http://englishrussia.com/?p=2134

[ishijupp]

Ühiselamu grill:

garneeritud valgusdioodidega
scryth- kas see suur elukas on kasutatav ka suitsuahjuna? Kas kolle on tehtud vanast boilerist?

[scryth]

scryth- kas see suur elukas on kasutatav ka suitsuahjuna? Kas kolle on tehtud vanast boilerist?

Ei, kui sa silmas pead minu postituses viidatud ahju, siis on see viide ats97 propaaniballoonist ahjule.
Kui sa tahad teada, kas BBQ ahjus saab ka suitsutada, siis vastus on "ideaalselt". BBQ ongi meetodilt midagi grillimise ja suitsutamise vahepealset.

[siim83]

Pole kõva grillmeister, aga nähes vedelemas suurepärast doonorit, hakkas mõte liikuma. Valmisvariant siis järgmine:
http://live.hot.ee/gallery/show_image?id=905802

Sama vaatenurk, avatud kaantega- http://live.hot.ee/gallery/show_image?id=905803

Tegu siis 1970.ndal aastal Saksas valmistatud projektsioonimasinaga, mida kasutati teatris viimati 1981. aastal. Sisse käib kolme kilovatine halogeenlamp ning ning läbi kolme läätse suunatud valguskiir saavutab fookuse punktis, kuhu võimalik asetada statsionaarne/pöörlev läbipaistev ketas, mis imiteerib vett/taevast/lõket, mis iganes.
Birka peal on massiks märgitud 90 kg, kui olin selle üksinda umbes viiendalt korruselt mööda kitsaid treppe ja veel kitsamaid vahekäike järelkärusse tassinud, olin kindel, et mul on kas song või hemorroidid tekkinud. Või mõlemad.
Läätsed näevad välja sellised, panin umbkaudse mõõtmete võrdlemiseks telefoni kõrvale:
http://live.hot.ee/gallery/show_image?page_nr=0

[Sadness]

Kui vana plekist ufo läbi roostetab ja selle jalad küljest pudenevad, siis nii selle kaas kui ka rest sobivad suuruselt hästi 14-tollise autovelje peale. Viimasele vaja vaid paar jalga alla keevitada ja mõnevõrra vähendada velje põhjas olevaid auke (süsi põleb maru kiiresti läbi muidu). Katsetatud, töötab.

Aga poes müüdavad odavamad aerosoolvärvid, mille kohta väidetakse, et need sobivad grilli värvimiseks... No sobivad küll, aga pärast kolme vorsti küpsetamist on kuumus värvi ära kärsatanud ja grill sama värvi kui enne. Samuti katsetatud.

[ats97]

scryth- kas see suur elukas on kasutatav ka suitsuahjuna? Kas kolle on tehtud vanast boilerist?

Ei, kui sa silmas pead minu postituses viidatud ahju, siis on see viide ats97 propaaniballoonist ahjule.
Kui sa tahad teada, kas BBQ ahjus saab ka suitsutada, siis vastus on "ideaalselt". BBQ ongi meetodilt midagi grillimise ja suitsutamise vahepealset.

Just nii see on. Asi on väga hea ning küpsetab ilusti liha läbi (ka 100aastase soku )ning jätab väga hea suitsumeki juurde(oleneb palju ka puidust mida kasutada). Uue grilli tegemise ideed juba keerlevad pimedateks talveõhtuteks.

[mart211]

Ühiselamu grill:

Algallikas: http://englishrussia.com/?p=2134

Lõpuks sain mina ka aru kuidas dioode ühendatakse. Nüüd saan uueks hooajaks gixxerile krakovi vorstist kena tagatule ja frikadellidest suunatuled teha

[scryth]

Just nii see on. Asi on väga hea ning küpsetab ilusti liha läbi (ka 100aastase soku )ning jätab väga hea suitsumeki juurde(oleneb palju ka puidust mida kasutada). Uue grilli tegemise ideed juba keerlevad pimedateks talveõhtuteks.

Eriti tore sellise asja ise tegemise juures on, et säästad ca 8k raha.
http://www.grillfest.ee/?tyyp=6&tyyp2=1&sisuID=88

[ishijupp]

Just nii see on. Asi on väga hea ning küpsetab ilusti liha läbi (ka 100aastase soku )ning jätab väga hea suitsumeki juurde(oleneb palju ka puidust mida kasutada). Uue grilli tegemise ideed juba keerlevad pimedateks talveõhtuteks.

Avalda saladus- mida kasutasid kolde, nelinurkse ristlõikega suitsulõõri ja korstnatorude valmistamiseks?

[ats97]

Just nii see on. Asi on väga hea ning küpsetab ilusti liha läbi (ka 100aastase soku )ning jätab väga hea suitsumeki juurde(oleneb palju ka puidust mida kasutada). Uue grilli tegemise ideed juba keerlevad pimedateks talveõhtuteks.

Avalda saladus- mida kasutasid kolde, nelinurkse ristlõikega suitsulõõri ja korstnatorude valmistamiseks?

Koldeks kasutasin veeboilerit läbimõõduga 400mm(sinna istub poes müüdav plekist pliidiuks väga hästi ette) pikkus samuti 400mm. suitsulõõriks 150x100x4 kanttoru ning korstnatorud olid kas 70mm või 75mm õhema seinaga toru. Ei tasu unustada lõõri peale küpsetustünni väikest jalgadega katet panna(minul 220x250x3 plekk alusraamiga) - muidu põletad leegiga kohe liha ära. Teinse ahju tegin väikeste parendustega - puude alus, ning kaks ratast. Ka rattad omatehtud. Suurema huvi korral võin dwg/pdf failina joonised saata(väikse õlle eest )

[kana]

Grilli energiavarustuse ideid:
http://robots.cnnfn.com/galleries/2008/ ... une/2.html

http://www.pacwind.net/products.html
http://www.helixwind.com
http://www.windside.com

[Õnnekas]

jah aga seal kõrval olev veljest tehtud grill oli lahe

No see velje sisse tehtud grill sai tehtud kiiruga ja ajutiseks kasutamiseks aga nagu ikka on ajutised asjad hästi püsivad, tänaseks on ta juba mingi 4-5 aastat vana. Ballooni grill on aga pikemat aega püsinud idee lahendus. Enne lahtilõikamist täitsin ballooni maksimaalselt veega ja siis relakaga kallale läks õnneks . Pärast tegin kõva tule sinna sisse, et vabaneda gaasi jääkidest ja sellest haisvast lisaainest ning alles pärast seda läks keevituseks.
Rohkem pilte. http://www.minupildid.ee/main.php/users/__nnekas/Grill/

Siin siis teine ajutine lahendus ehk siis 200 liitrisest plekkvaadist suitsuahi. Kala suitsetamiseks kärab küll aga siiski kevadeks loodan valmis saada päris suitsuahju.

[pulsar]

Mis mind kõige enam selle veljegrilli juures võlus , oli see , et lõpuks on leitud asendus läbiroostetanud alumisele osale. Need ju üle kahe aasta eriti ei kestnud.
Nüüd vaja veel suur 17 tolli velg leida

[speedvana]

veljegrill tõsti huvitav lahendus, lisaks võimalus, et loodusesse grillima sõitnud seltskond, avastab ufogrill mahajäänud saabki auto tagavararatta asjaette ärakasutada

[Oil-Cooled]

Sellistes riikides nagu Mehhiko, Brasiilia jne. on veljegrill igas õues.
Mida rohkem sa teda kasutad seda paremaks ta läheb, rasv imbub metalli pooridesse. Teda pesta kunagi ei tohi aga seda te kindlasti juba teadsite.

[spinna]

Nüüd vaja veel suur 17 tolli velg leida

Yo, man! Spinneriga! Ja mõni nipet-näpet bling veel

Tegelikult olen ise kah hämmeldunud, et kuidas ma nende plekkrajakatega vaeveldes sellise asja peale ei suutnud tulla. Ilmselt samuti romula ots ees . Thanks, Õnnekas

[Märkö]

Natuke riskantne bisness on aga meremiinist saab hea grilli

[rattaletõmmatud]

mul ei ole pilte ette näidata präegu, aga maal on statsionaarse grillina kasutusel pesumasina trummel, täpsemalt siis vjatka oma, ja toimib hästi, mis grilllist ikka oodata, selleks et teada saada kuidas siga tegelikult maitsema peab, tuleb ta pista barbeque ahju, selle valmistamiseks on küll natuke rohkem peent näputööd vaja teha, ja ka küpsetamisega läheb rohkem aega ja vaeva, kuid tulemus kõike seda väärt, põhimõtteliselt sellise ahju põhiosaks saab samuti mingit vaati kasutada, kevadel tegime koos klassivend Kaupoga ühe suuremat sorti sellise, tõsi küll mitte mingist eksootilisest anumast vaid plekist, kindlasti on mõnedki selle ahju toodangut ja Kaupo küpsetuskunsti ka maitsnud, kes on kuskil grillfestil või üritusel käinud või Voore külalistemaja külastanud sobival hetkel, igatahes kui pole siis tehke, 55672319, küsige küsige Kaupot ja kaubelge ta endale liha küpsetama, ja teie maitsemeel tänab teid.
Aga ahjust siis et koosneb ta sellest küpsetusosast, sellest eraldi on küttekolle, ja küpsetusosa sees siis veel veevann, liha siis samaaegselt küpseb, haudub ja suitsub ja küpsetuse ajal siis pintseldatakse mopiga, see on siuke maitseainevedelik, mille siis Kaupo oma nõiaköögis valmis keetis. Jooniseid ma teha ei viitsi aga kui keegi sellise asjanduse valmistamise ette tahab võtta siis suusõnaliselt annan oma tarkused edasi hea meelega

[numan]

[Vint]

Pole just pildimasinat käepärast aga grilli koostis on järgmine: Kahesajane vaat ilma põhjata, selle sees tagurpidi ämber, sellepeal Jawa velg, sellepeal omakorda mingisugune külmiku rest mis omakorda kividega kaetud, vaadi teine ots ( mis on kaanega ) lõigatud risti maha ja omakorda veel pooleks ning kinnitatud ingedega.
Selline 1-e tunni töö mis oli mõeldud ajutiseks lahenduseks on juba teab-kui-palju tuld näinud ja ilmselt näeb veel
(võimalusel lisan ka pildi mõne aja pärast...)

[suzepe]

Ka malmkatlast,saab hea grilli.Kahjuks pilti pole.Keerad katla tagurpidi,metall alusele,lõikad põhja sobivalt kõrguselt ära,keerad põja tagurpidi katla peale.Saad nii praadida,kui krillida.Muidugi alumisele osale,tuleb ka auk lõigata,kust puud või süsi alla pista.Natuke veel täiendada ja toimib päris hästi.Suppi saab ka keeta.